lesson

A
毎日のおうちごはんレッスン 5,500円(税抜)

毎日の食事に役立つバランスのとれたおかずを4〜5品作ります。和・洋・魚・中華&エスニックの4種類を月替りで開催。

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4月 和食

基本の炊き込みごはんを鍋で美味しく炊く方法を学びます。

  • リサスの肉じゃが
  • 春の味 豆ご飯
  • しらすとトマトのさっぱり和え
  • アスパラのミモザサラダ
  • 旬のイチゴのデザート

5月 魚料理

魚の下処理方法を学びます。

  • アジのフリット
  • たこと新玉ねぎのサラダ
  • そらまめのリゾット
  • 長芋の香り焼き
  • おとなのプリン
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B
パンのある食卓レッスン 4,800円(税抜)

手ごねで作る多彩なパンメニューと、パンに合わせたおもてなしにぴったりなお料理を3品ご紹介。

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7月 ベーグルとトマト料理

茹でて焼くモチっとした弾力が魅力的なベーグルと、挟んで食べておいしいトマト料理です。

  • 鶏肉のチーズピカタフレッシュトマトソース
  • 鯵とトマトの香草パン粉焼き
  • まるごとトマトのファルシ
    中身はラタトゥイユ
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C
おうちパーティーコーディネートレッスン 7,200円(税抜)

リアルなホームパーティー開催のシミュレーションができるレッスンです。
メニューの決め方から解散までのパーティーの流れと段取り、テーブルコーディネート
全てが学べる、盛りだくさんで本当に使えるパーティー術です。

Menu

4月 しっとり大人のおもてなし・竹かご弁当

実は使い捨て容器として安価で手に入りやすい竹かごを使用して
  ググっと大人に見えるおもてなし料理を作りましょう。

  • 竹かご弁当(天ぷら・冷たい茶碗蒸し・型抜きした筍ご飯など6種)
  • 旬のいちごの濃厚なデザート

5月 大人も子どもも大満足!Lisasが本気で作る洋食の定番・お子様ランチ

気取ったワンプレートのおもてなしのコツと、おとなとこどもの混在するパーティーでの
食事の出し方などが学べます。

  • 王道のお子様ランチ(大海老フライ・オムライスなどの大人が食べても贅沢なお子様ランチ)
  • 大人の本気プリン
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D
はじめましてレッスン『てづくりだし醤油』 3,500円(税抜)

毎月1回開催するリサスを知っていただく体験レッスンです。お料理の基本がひととおり詰まった、楽しい一生モノのレシピです。

Menu

  • 手作りだし醤油
  • だしがらで佃煮風昆布
  • だしがらでうどん出汁
  • 柔らかすぎる豚しゃぶ
  • 小松菜の白和え風
  • 人参だけの炊き込みごはん
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E
Lisasラボ 5,000円(税抜)

料理は科学!お料理のなぜ?なに?をみんなで色々試してみるお楽しみ勉強会です。
出汁の飲み比べや、失敗した味付けの回復方法など、いろんなテーマで開催します。

F
コーヒーに合うおやつレッスン byさおり 3,500円(税抜)

アシスタントのさおりちゃんによる焼き菓子のデモンストレーションです。 受講者にはレシピと美味しいコーヒー紅茶付きの試食タイムがありますが なんと!受講無しで焼き菓子の購入の予約も承ります。

G
夜Lisas byさおり 4,000円(税抜)

アシスタントのさおりちゃんによるデモンストレーションレッスン。 過去の人気レッスンを短縮凝縮バージョンで夜ごはんとして1時間半でレッスンします。 お仕事帰りのOLさん大歓迎!グラスワインもオプションでありますよ。

H
パパLisas 5,500円(税抜)

パパ向けの料理教室です。
男性にも作ってもらいたい、女性とこどもが喜ぶ家庭料理を4〜5品作ります。

I
イベントDAY 4,000円〜7,000円(税抜)

外部講師をお招きして開催する日です。
ワイン会・栄養学・そば打ち・オリーブオイル勉強会などを開催します。

J
生花によるフラワーアレンジメント by秋月しゅうこ 6,500円(税抜)

生花を使ったフラワーアレンジメントの基礎が学べる教室です。
元NFD1級講師による本格的なカリキュラムです。

K
アーティフィシャルフラワーによるフラワーアレンジメント 6,000円(税抜)

アーティフィシャルフラワーを使った枯れないテーブルフラワーを作る教室です。
初心者でも大丈夫。作品のみの販売(レッスンと同価格)も承ります。

L
プロのシェフに教わるレッスン『食べてホッとして頂ける簡単料理』 6,500円(税抜)

旬の野菜をふんだんに使ったイタリアン惣菜がメインに並ぶ〝SouZai屋〟の北山シェフによる特別レッスン
家庭でこんなのがつくれたらいいのになあというのを、しっかりと再現できるようにご用意してくださいました。